Durante el período 2024–2025, la Asociación Sendas, en colaboración con la agencia australiana de desarrollo Reledev, implementó en Bolivia el proyecto “Culinary/Business Skills Training for Poor Indigenous Women”, con el propósito de fortalecer las capacidades técnicas, empresariales y digitales de mujeres microemprendedoras del sector gastronómico, especialmente aquellas en situación de vulnerabilidad.
La iniciativa permitió brindar formación especializada en cocina, panadería y pastelería a mujeres con emprendimientos activos, así como certificar sus competencias laborales mediante procesos avalados por el Ministerio de Educación de Bolivia. Esta certificación fue clave para reconocer formalmente los saberes prácticos de mujeres con baja escolaridad, ampliando sus oportunidades de inserción laboral y profesionalización.
El proyecto también contribuyó al fortalecimiento del restaurante escuela La Especiería, consolidándolo como un espacio de formación práctica, visibilización de productos nativos y articulación entre estudiantes, emprendedoras y productores locales. Las participantes accedieron a mentorías, herramientas de gestión empresarial, formación en marketing digital y acompañamiento en el diseño de planes de negocio, lo que facilitó la mejora y sostenibilidad de sus microempresas.
La implementación del proyecto se desarrolló bajo principios de equidad de género, transparencia, protección infantil y prevención de fraude. Se aplicó un sistema de monitoreo y evaluación que permitió medir el impacto real en la autonomía económica, el liderazgo y la calidad de vida de las beneficiarias.