Las iniciativas de Sendas reúnen programas, espacios de diálogo y propuestas de comunicación que buscan generar cambios reales en las condiciones de vida y trabajo de mujeres y jóvenes, principalmente en el sector gastronómico. A través de procesos formativos, acciones colectivas y plataformas de encuentro, Sendas articula aprendizaje, reflexión y práctica, promoviendo el empoderamiento económico, el trabajo digno y la construcción de redes. Cada iniciativa responde a un contexto específico, pero todas comparten un mismo enfoque: poner en el centro a las personas y transformar realidades desde lo colectivo.