CEFIM

El programa Conexiones Gastronómicas entre Mujeres cerró su sexta versión el pasado 12 de diciembre, con un emotivo evento donde 62 emprendedoras recibieron sus certificaciones tras meses de esfuerzo y aprendizaje. Estas mujeres lograron fortalecer sus habilidades en cocina, pastelería, gestión empresarial y marketing digital, además de construir redes de apoyo que las motivan a avanzar juntas.

El pasado jueves 21 de noviembre, la Asociación Sendas inició su programa “Humanizar el Servicio”, dirigido a empresas hoteleras y restaurantes de la ciudad de La Paz. Este programa cuenta con el apoyo de Needo, una empresa chilena dedicada a la sustentabilidad empresarial.

Un grupo 20 de estudiantes y docentes del Instituto Técnico CEFIM y seis emprendedoras del programa Conexiones Gastronómicas entre Mujeres en colaboración con la Fundación Alternativas, visitó la comunidad de Mollojahua, Viacha como parte de las actividades de intercambios gastronómicos orientadas a fortalecer los vínculos entre el campo y la ciudad.

La Asociación Sendas y el Instituto Técnico CEFIM en colaboración con la Fundación Alternativas, recibieron la visita de 20 productores de las comunidades de Mollojahua, Ñuñumayani y Puente Arriba, como parte de un proyecto de intercambios gastronómicos que busca preservar la diversidad culinaria y empoderar a las mujeres del área rural. Durante la jornada, las visitantes participaron en talleres de cocina, pastelería e higiene y manipulación de alimentos, donde aprendieron nuevas técnicas y compartieron sus conocimientos tradicionales.