Entre ingredientes locales, nervios, creatividad y muchas ganas de aprender, se realizó el concurso “Sabores nativos: Tu plato en La Especiería”, una experiencia gastronómica que reunió a estudiantes para asumir un reto claro: crear una propuesta culinaria donde la quinua, uno de los alimentos más representativos del patrimonio alimentario boliviano, fuera protagonista.
La Especiería, proyecto productivo de la Asociación Sendas, llevará adelante el concurso “Sabores Nativos: Tu plato en La Especiería”, una iniciativa que busca revalorizar el patrimonio cultural boliviano a través de la gastronomía y promover el uso creativo de ingredientes nativos por parte de estudiantes de la carrera de Administración de Servicios Gastronómicos del Instituto CEFIM.
Cada año salen miles de nuevos profesionales al mundo laboral y uno de los mayores retos de las personas más jóvenes es encontrar un primer trabajo. Esto se debe a la gran cantidad de demanda laboral y a que muchos no tienen experiencia en un empleo real. Debido a esto el Instituto Cefim ha decidido implementar una metodología de formación dual desde el primer semestre de las alumnas.
Formación Dual: Saliendo al mundo laboral desde el primer semestre Read More »
