Viacha

Conexiones Gastronómicas culmina su sexta versión con éxito

El programa Conexiones Gastronómicas entre Mujeres cerró su sexta versión el pasado 12 de diciembre, con un emotivo evento donde 62 emprendedoras recibieron sus certificaciones tras meses de esfuerzo y aprendizaje. Estas mujeres lograron fortalecer sus habilidades en cocina, pastelería, gestión empresarial y marketing digital, además de construir redes de apoyo que las motivan a avanzar juntas.

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Estudiantes de CEFIM descubren el proceso tradicional de la elaboración de k’ispiña y producción de lácteos en Viacha

Un grupo 20 de estudiantes y docentes del Instituto Técnico CEFIM y seis emprendedoras del programa Conexiones Gastronómicas entre Mujeres en colaboración con la Fundación Alternativas, visitó la comunidad de Mollojahua, Viacha como parte de las actividades de intercambios gastronómicos orientadas a fortalecer los vínculos entre el campo y la ciudad.

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Productores de Viacha y Mecapaca fortalecen sus conocimientos culinarios en el Instituto CEFIM

La Asociación Sendas y el Instituto Técnico CEFIM en colaboración con la Fundación Alternativas, recibieron la visita de 20 productores de las comunidades de Mollojahua, Ñuñumayani y Puente Arriba, como parte de un proyecto de intercambios gastronómicos que busca preservar la diversidad culinaria y empoderar a las mujeres del área rural. Durante la jornada, las visitantes participaron en talleres de cocina, pastelería e higiene y manipulación de alimentos, donde aprendieron nuevas técnicas y compartieron sus conocimientos tradicionales.

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