Asociación Sendas y La Especiería lanzan la convocatoria al concurso gastronómico “Sabores Nativos: Tu plato en La Especiería”, una iniciativa dirigida a estudiantes de la carrera de Administración de Servicios Gastronómicos del Instituto CEFIM.
El concurso busca impulsar la creatividad, la innovación culinaria y la revalorización de los insumos nativos bolivianos, invitando a las y los participantes a desarrollar propuestas originales que integren quinua y otros ingredientes locales en preparaciones con potencial de incorporarse a una experiencia gastronómica real.
Las propuestas serán evaluadas por un jurado conformado por chefs y profesionales del sector gastronómico, y las y los finalistas participarán en una competencia de cocina en vivo. Además, el concurso contará con importantes premios y la posibilidad de que el plato ganador forme parte del menú de La Especiería.
- La convocatoria está dirigida exclusivamente a estudiantes del CEFIM.
- Las inscripciones y recepción de propuestas estarán abiertas hasta el 22 de mayo de 2026.
- Para participar, es necesario completar el formulario de inscripción y revisar las bases del concurso adjuntas.
