La Paz, [marzo de 2025]
Treinta trabajadoras y trabajadores gastronómicos lograron su certificación como Técnicos Básicos en la ocupación de Trabajador Gastronómico o Panadero/a Artesanal tras completar con éxito el primer microprograma de formación y evaluación SPCC. Este reconocimiento permite validar sus habilidades adquiridas de forma empírica, mejorar sus oportunidades laborales y equipararlos con profesionales con formación académica.
La certificación SPCC (Sistema Plurinacional de Certificación de Competencias) es un mecanismo implementado por el Ministerio de Educación de Bolivia que reconoce formalmente los conocimientos y habilidades adquiridos a través de la experiencia laboral. Este sistema permite que trabajadores de distintos sectores validen sus competencias sin necesidad de haber pasado por educación formal, otorgándoles un respaldo oficial y facilitando su inserción en el mercado laboral.
La certificación SPCC, implementada en este caso por Sendas, busca cerrar la brecha entre la educación formal y la experiencia práctica en el sector gastronómico. En Bolivia, muchas personas aprenden su oficio a través del trabajo diario sin acceso a estudios técnicos o universitarios.
Este proceso no solo brinda respaldo profesional a los participantes, sino que también les abre puertas a mejores oportunidades laborales, acceso a créditos bancarios y mayor reconocimiento social. En un mercado competitivo, contar con esta certificación representa una ventaja significativa.
Sendas ejecutó este programa con el objetivo de fortalecer las capacidades de mujeres y hombres del sector gastronómico a través de formación técnica y material educativo. La certificación SPCC no solo valida sus conocimientos, sino que también impulsa el desarrollo y profesionalización del sector.
Además, este tipo de iniciativas permite generar un impacto positivo en la economía local al mejorar la calidad de los servicios gastronómicos y ofrecer una mano de obra más capacitada. Los trabajadores certificados podrán aspirar a mejores condiciones laborales, garantizando un servicio de mayor calidad para clientes y empresas.
El éxito de este primer microprograma abre la posibilidad de ampliar la certificación SPCC a más trabajadores gastronómicos en el futuro. La asociación continuará promoviendo la capacitación y el reconocimiento de saberes empíricos para contribuir a la dignificación de los oficios y al fortalecimiento del sector gastronómico en Bolivia.
