Más de 40 mujeres recibieron sus certificados tras concluir Conexiones Gastronómicas 9, un proceso formativo que fortaleció sus conocimientos en gastronomía y emprendimiento. La ceremonia también reconoció a las participantes del Programa de Fortalecimiento Empresarial, destacando el compromiso de quienes continuaron aprendiendo incluso en un contexto desafiante para la ciudad de La Paz.
Veinte mujeres culminaron el Programa de Fortalecimiento Empresarial de Asociación Sendas, un proceso de acompañamiento personalizado que les permitió fortalecer la gestión de sus emprendimientos, mejorar la toma de decisiones y adaptarse a un contexto económico desafiante
Tras una jornada de creatividad, técnica e innovación gastronómica, La Especiería reconoció a las y los estudiantes del Instituto Tecnológico Cefim, que también hacen sus primeras prácticas dueles en La Especiería, que destacaron en el desafío culinario con quinua, una experiencia que reafirmó el valor del patrimonio alimentario boliviano y el potencial de las nuevas generaciones para reinventarlo.
Un grupo de estudiantes del Instituto CEFIM se reunió en las puertas del instituto para iniciar una experiencia distinta a la del aula. El destino era el Huerto Orgánico Lak’a Uta (HOLU), un espacio donde la producción, el cuidado colectivo y el aprendizaje conviven todos los días.
Cuando el alimento deja de estar garantizado, el problema rara vez es solo de producción o de transporte. Es, ante todo, un problema de orden. Lo que entra en crisis no es únicamente la logística, sino el entramado de relaciones, económicas, sociales y territoriales, que debería asegurar, en toda circunstancia, el acceso a lo básico.
Cuando falta el pan Read More »
Accede al informe detallado de la Cuarta Mesa de Diálogo Gestión empresarial socialmente responsable y cuidado del medio ambiente y conoce las principales reflexiones, experiencias y recomendaciones para enfrentar esta problemática desde el ámbito organizacional, normativo y personal.
Accede al informe detallado de la Segunda Mesa de Diálogo “Gestión del Estrés Laboral para Mejorar la Productividad” y conoce las principales reflexiones, experiencias y recomendaciones para enfrentar esta problemática desde el ámbito organizacional, normativo y personal. El documento incluye un estudio de caso movilizador, propuestas prácticas y políticas empresariales orientadas al cuidado emocional y la mejora de la productividad, especialmente en contextos de alta exigencia y vulnerabilidad como la gastronomía y hotelería.
Conciliación trabajo-familia – 3ra Mesa de diálogo Read More »
En un encuentro marcado por la reflexión y el intercambio de experiencias, se llevó a cabo la presentación de resultados del proceso “Humanizar el servicio”, una iniciativa impulsada por Asociación Sendas con el acompañamiento técnico de Bebi Calvimontes, especialista en comunicación y cultura organizacional de la empresa Needo.
En el altiplano boliviano, la quinua no es solo alimento: es legado, esfuerzo y espiritualidad. Basilia y su familia la cultivan con técnicas ancestrales y esperanza renovada, enfrentando un entorno duro y cambiante. Cada grano cuenta una historia que hoy busca ser reconocida y valorada.
Quinua de origen: la vida detrás de cada grano Read More »
Accede al informe detallado de la Segunda Mesa de Diálogo “Gestión del Estrés Laboral para Mejorar la Productividad” y conoce las principales reflexiones, experiencias y recomendaciones para enfrentar esta problemática desde el ámbito organizacional, normativo y personal. El documento incluye un estudio de caso movilizador, propuestas prácticas y políticas empresariales orientadas al cuidado emocional y la mejora de la productividad, especialmente en contextos de alta exigencia y vulnerabilidad como la gastronomía y hotelería.
Gestión del estrés laboral para mejorar la productividad- 2da Mesa de diálogo Read More »
