La Asociación Sendas impulsa talleres de reforzamiento en la metodología Get Ahead, con el acompañamiento de Gary Adrián Gumucio, Master Training de Metodologías de la Organización Internacional del Trabajo (OIT), para seguir fortaleciendo el apoyo que reciben las mujeres en sus emprendimientos.
La Paz, 7 de octubre de 2026. Aprender es mucho más que adquirir conocimientos. Es descubrir nuevas capacidades, enfrentarse a desafíos, ganar confianza y comenzar a construir un futuro propio. Esta es la experiencia que el Instituto Tecnológico CEFIM busca fortalecer a través de la Formación Profesional Dual, un modelo que combina el aprendizaje académico con la práctica en espacios reales de trabajo.
Durante siete días, el Instituto Tecnológico CEFIM participó en la Feria de Educación Continua, donde alrededor de 500 personas visitaron su stand para conocer su oferta académica y descubrir una forma de aprender que conecta la formación con la experiencia práctica.
En el marco del Proyecto “Autonomía Económica de Mujeres Aymaras Rurales y Urbanas mediante Redes y Patrimonio Gastronómico” (SOLPCD/2025/0070), financiado por Generalitat de Valencia, se ha lanzado la décima versión del programa reuniendo a 80 mujeres, entre emprendedoras que ya cuentan con un negocio y participantes que están dando sus primeros pasos para crear uno. La modalidad presencial y virtual permitirá ampliar las oportunidades de formación para mujeres del Macrodistrito de La Paz y el Municipio de Calamarca.
El pasado viernes, 19 productores y productoras del Huerto Orgánico Lak’a Uta (HOLU) participaron en la primera jornada de los Intercambios de Saberes, una experiencia orientada al aprendizaje colectivo, el fortalecimiento de capacidades y la revalorización de prácticas alimentarias sostenibles.
Entre ingredientes locales, nervios, creatividad y muchas ganas de aprender, se realizó el concurso “Sabores nativos: Tu plato en La Especiería”, una experiencia gastronómica que reunió a estudiantes para asumir un reto claro: crear una propuesta culinaria donde la quinua, uno de los alimentos más representativos del patrimonio alimentario boliviano, fuera protagonista.
Cuando el alimento deja de estar garantizado, el problema rara vez es solo de producción o de transporte. Es, ante todo, un problema de orden. Lo que entra en crisis no es únicamente la logística, sino el entramado de relaciones, económicas, sociales y territoriales, que debería asegurar, en toda circunstancia, el acceso a lo básico.
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La Especiería, proyecto productivo de la Asociación Sendas, llevará adelante el concurso “Sabores Nativos: Tu plato en La Especiería”, una iniciativa que busca revalorizar el patrimonio cultural boliviano a través de la gastronomía y promover el uso creativo de ingredientes nativos por parte de estudiantes de la carrera de Administración de Servicios Gastronómicos del Instituto CEFIM.
El sábado 25 de abril, las cocinas volvieron a llenarse de entusiasmo, aprendizaje y trabajo en equipo con una nueva clase presencial de Conexiones Gastronómicas. En esta ocasión, 27 participantes asistieron al taller práctico de pastelería, una jornada donde la técnica fue la gran protagonista.
La mañana del sábado 11 marcó un nuevo inicio para Conexiones Gastronómicas. Desde muy temprano, 30 participantes se dieron cita para vivir su primera clase presencial de cocina, un espacio que, más allá de las recetas, volvió a poner en el centro algo esencial: el encuentro.
