Un grupo 20 de estudiantes y docentes del Instituto Técnico CEFIM y seis emprendedoras del programa Conexiones Gastronómicas entre Mujeres en colaboración con la Fundación Alternativas, visitó la comunidad de Mollojahua, Viacha como parte de las actividades de intercambios gastronómicos orientadas a fortalecer los vínculos entre el campo y la ciudad.
La Asociación Sendas y el Instituto Técnico CEFIM en colaboración con la Fundación Alternativas, recibieron la visita de 20 productores de las comunidades de Mollojahua, Ñuñumayani y Puente Arriba, como parte de un proyecto de intercambios gastronómicos que busca preservar la diversidad culinaria y empoderar a las mujeres del área rural. Durante la jornada, las visitantes participaron en talleres de cocina, pastelería e higiene y manipulación de alimentos, donde aprendieron nuevas técnicas y compartieron sus conocimientos tradicionales.
El equipo de Sendas ha finalizado con gran éxito la 5ta versión de su programa “Conexiones Gastronómicas entre Mujeres”. Este se llevó a cabo entre abril y junio de 2024, y benefició a 124 emprendedoras. Mediante una modalidad híbrida que incluyó clases virtuales y, gracias a los ambientes proporcionados por el Gobierno Autónomo Municipal de La Paz, cuatro talleres presenciales en áreas esenciales de cocina y pastelería.
El pasado sábado 22 de junio, se llevó a cabo el 2do taller presencial de pastelería de Conexiones Gastronómicas entre Mujeres V. Con este, se completaron cuatro talleres, dos de cocina y dos de pastelería, presenciales con las beneficiarias del programa, en las instalaciones de la Casa Comunal 0-5 Cotahuma, gracias al apoyo del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz.
Entidad solicitante: Fundación Promoción Social
Socio local: Asociación Civil AYNI
País de ejecución: Bolivia
Fecha de comienzo de la intervención: 01/06/2024
Fecha finalización de la intervención: 01/12/2025
Duración: 18 meses
Financiado por Generalitat Valenciana
Año 2023
En una emocionante iniciativa para apoyar a las jóvenes aspirantes a la excelencia académica, la Asociación Sendas, en colaboración con Wonder Fundation, ha lanzado un fondo de becas destinado a las alumnas Instituto Técnico Cefim. Esta colaboración busca abrir las puertas de la educación superior y garantizar que ninguna estudiante talentosa se quede atrás por falta de recursos.
En un esfuerzo por fortalecer las habilidades culinarias y promover el desarrollo local, un programa innovador de capacitación ha concluido con éxito en las remotas comunidades rurales de Bolivia. Desde el 25 de septiembre hasta el 26 de octubre de 2023, ocho talleres vibrantes y enriquecedores se llevaron a cabo en cuatro comunidades: Río Grande, Culpina K, San Cristóbal y Vila Vila.
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54 emprendedoras terminaron la cuarta versión de Conexiones Gastronómicas entre Mujeres
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Conexiones Gastronómicas entre Mujeres es un programa pensado para apoyar a las mujeres emprendedoras del área gastronómica y, a la fecha, se finalizaron cuatro versiones de este.
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Como parte de una Alianza entre Fundación Alternativas y el Instituto Técnico CEFIM, los días 30 de agosto, 3 y 5 de septiembre, las alumnas del Instituto Cefim participaron del “Intercambio de experiencias entre estudiantes y mujeres productoras”. El sábado 16 de septiembre, un grupo de 60 productoras y de leche y agricultoras de Mecapaca y Viacha visitaron el Instituto Cefim, para continuar con este intercambio.
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