Conexiones Gastronómicas

Con una destacada participación de más de 37 representantes del sector gastronómico, instituciones públicas y privadas, se llevó a cabo con éxito la primera mesa de diálogo sobre “Trabajo digno y salario emocional”. Este encuentro, enmarcado en el proyecto “Inclusión laboral y emprendimiento como herramienta para el empoderamiento económico de mujeres jóvenes de origen aymara del área metropolitana de La Paz”, marcó un punto de partida en la construcción de un entorno laboral más equitativo y sostenible en el rubro gastronómico.

Treinta trabajadoras y trabajadores gastronómicos lograron su certificación como Técnicos Básicos en la ocupación de Trabajador Gastronómico o Panadero/a Artesanal tras completar con éxito el primer microprograma de formación y evaluación SPCC. Este reconocimiento permite validar sus habilidades adquiridas de forma empírica, mejorar sus oportunidades laborales y equipararlos con profesionales con formación académica.

La Asociación Sendas, en colaboración con Reledev Australia, ha puesto en marcha una nueva fase del proyecto “Capacitación en habilidades culinarias y empresariales para mujeres indígenas en situación de pobreza”. Esta iniciativa, que cuenta con el apoyo financiero del gobierno australiano, tiene como objetivo empoderar económicamente a mujeres de origen indígena en el área metropolitana de La Paz, brindándoles herramientas para acceder a mejores oportunidades laborales y desarrollar sus propios emprendimientos.